Bij het restaurant Tasca Catalina op La Palma at ik voor het eerst papas arrugadas. Ik was gelijk verkocht! Deze aardappels worden gegeten in de schil met een zoutkorstje en daardoor lijken ze totaal niet op de aardappels die in Nederland vaak op tafel...
Wat een gek idee dat hier op La Palma lava heeft gestroomd. Met stevige stappen loop ik de voet van de vulkaan Teneguía op. Nieuwsgierig kijk ik om me heen. Het valt me op hoe wisselend het landschap hier is. Het groen dat sinds de uitbarsting weer is...