Denk ik aan Toscane, dan denk ik aan de geweldige ontmoetingen die ik er had met Italiaanse boeren. Maar ik denk ook aan de lekkerste wijnen, schitterende heuvellandschappen en prachtige steden als Florence, Siena en Lucca. Ik durf met een gerust hart...
Op mijn website zie je best vaak verschillende soorten accommodaties staan. Zeker als het aankomt op Italië. Ik spreek van sprookachtige masseria, indrukwekkend agriturismo of een gezellige fattoria. En dan is er ook nog de trulli. Maar het is moeilijk...
Nooit eerder zag ik zoveel olijfbomen als die ene week in oktober. Oktober staat in Italië in het teken van olijven. Het is de periode dat de kleine bolletjes massaal van de bomen gehaald worden om er de lekkerste olijfolie van te produceren. Ik besloot...
“Kijk eens naar links, Eliza.” Ik doe wat mijn goede Toscaanse vriend Leonardo me vraagt. Ik zie een eeuwenoude woning omringd door talloze wijngaarden. Zo’n woning waar de historie vanaf druipt. Kleine raampjes, rode dakpannen en een gevel van...
Een goed wijntje op zijn tijd, daar kan ik écht van genieten. Vooral als er dan ook nog eens een ondergaande zon of sterrenhemel bij komt kijken. Ik heb al op veel plekjes in Europa wijnhuizen mogen bezoeken en zo heb ik al heel wat nieuwe favoriete...
Naast de pasta’s en pizza’s hebben de Italianen nog een heel lekkere specialiteit, namelijk risotto! Je kan eindeloos variëren. Deze keer heb ik gekozen voor de groene risotto met spinazie en mascarpone, dit gerechtje heb ik ontdekt tijdens mijn...
Nieuwsgierig door de verhalen over vroeger wilde ik dolgraag eens het eiland Elba waar Napoleon in ballingschap zat bezoeken. Vanuit mijn verblijf in I Sicomori vertrek ik met mijn huurauto rijd ik naar het plaatsje Piombino waar ik op de boot naar het...