Op mijn website zie je best vaak verschillende soorten accommodaties staan. Zeker als het aankomt op Italië. Ik spreek van sprookachtige masseria, indrukwekkend agriturismo of een gezellige fattoria. En dan is er ook nog de trulli. Maar het is moeilijk...
“Zo, dat was alles volgens mij”, puf ik terwijl ik in de brandende zon mijn laatste tas in de auto zet. Ik geef mijn vriendin Franca een stevige knuffel. “Wacht, ik heb nog iets voor je!”, roept Franca terwijl ze terug haar wijngaard in rent,...
Ik stap op mijn fiets en begin rustig te trappen. Om me heen zie ik wijngaarden en glooiende heuvels. Het dorpje Castiglione di Sicilia kan nu nooit ver weg meer zijn. De Nederlandse eigenaren Carla en Tom van het gastenverblijf Tenuta Madonnina op...
Het is een warme dag in juni als ik door de smalle straatjes van Sicilië rijd. “Als je een echte chocoladeliefhebber bent, moet je de chocolade van Modica geproefd hebben. Dan wil je niks anders meer!” De woorden van mijn goede vriend Antonio...
“Skiën? Op de Etna?” Met grote, ongelovige ogen kijk ik vanuit het zwembad naar de enorme vulkaan. En dan weer naar mijn goede vriend Gianluigi die ik hier op Sicilië heb leren kennen. Hij moet lachen om mijn reactie. “Kom, dan gaan we het van...
Mijn favoriete Italiaanse gerecht? Misschien wel de pollo al Marsala. Marsala is een wijn die uit het gelijknamige plaatsje op Sicilië komt. En omdat ik vaak niet kan wachten tot ik weer op dit warme eiland ben, maak ik het ook vaak thuis. Zo waan ik me...
Deze Siciliaanse couscoussalade is mijn favoriet voor de zwoele zomeravonden. Heerlijk om mee naar het park te nemen en in het zonnetje van te proeven! Dit recept is geschikt voor twee personen. Fruit de ui samen met de knoflook en laat alles...
