Eliza's blog

Recept: Italiaanse, gezonde piccolinis van groenten

Iedereen houdt van pizza, maar heel gezond is het niet. Op Sardinië ontdekte ik een lekker en gezond alternatief, piccolinis van groenten. Deze pizza hapjes worden van courgette gemaakt en zonder olie gebakken. Leuk als hapje op een feestje!

Ingrediënten

1 courgette in plakken
100 gram geraspte Parmezaanse kaas
1 eetlepel tijm
limoenrasp van 1 limoen
zwarte peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Leg de plakken courgette op een met bakpapier beklede bakplaat. Meng de kaas, limoenrasp en zwarte peper in een bakje. Besprenkel hiermee de courgetteplakken. Rooster ze vervolgens 15-20 minuten in de oven.

Dit recept is afkomstig van Foodness.

Deel jouw creatie met #kokenmeteliza

En volg mij op Instagram!

Wil je vaker leuke reisverhalen en bijzondere tips van mij ontvangen? Schrijf je dan in voor mijn nieuwsbrief.

Gerelateerde verhalen

Geen reacties

Laat een reactie achter